胆囊结石并胆囊壁水肿的病因、症状、治疗方法以及日常生活中的注意事项如下：
1.病因：胆囊结石是导致胆囊壁水肿的常见原因之一。胆囊结石可能会刺激胆囊黏膜，引起炎症反应，导致胆囊壁水肿。此外，胆囊炎、胆囊息肉等疾病也可能导致胆囊壁水肿。
2.症状：大多数胆囊结石并胆囊壁水肿的患者没有明显症状，常在体检时发现。部分患者可能出现上腹部不适、疼痛，尤其是在进食油腻食物后。疼痛可能向右肩背部放射。此外，还可能出现恶心、呕吐、腹胀等症状。
3.治疗方法：治疗方法包括保守治疗和手术治疗。
保守治疗：适用于症状较轻、结石较小的患者。主要包括饮食调整、药物治疗等。饮食调整应避免食用高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品等。药物治疗主要使用抗生素、利胆药物等。
手术治疗：适用于症状严重、结石较大、保守治疗无效的患者。手术方法包括胆囊切除术、腹腔镜胆囊切除术等。
4.日常生活注意事项：
饮食调整：保持均衡饮食，避免过度摄入高脂肪、高胆固醇食物。多吃蔬菜、水果、富含膳食纤维的食物。
定期复查：定期进行腹部超声检查，监测胆囊结石的情况。
避免诱因：避免过度劳累、精神紧张，保持良好的生活习惯。
治疗其他疾病：如有胆囊炎、胆囊息肉等疾病，应及时治疗。