5岁宝宝800度近视眼，需要及时矫正和治疗，以下是一些建议：
1.配镜：800度属于高度近视，需要及时配镜矫正视力，以避免影响孩子的生活和学习。配镜时应选择正规的医疗机构，由专业的眼科医生进行验光和配镜。
2.定期复查：孩子的近视度数可能会随着年龄的增长而增加，因此需要定期进行复查，以便及时调整配镜度数。
3.控制用眼时间：孩子的用眼时间过长是导致近视的重要原因之一，因此需要控制孩子的用眼时间，避免长时间看电视、玩手机等。
4.增加户外活动：户外活动可以让孩子的眼睛得到充分的放松，减少近视的发生。家长可以带孩子多参加一些户外活动，如散步、跑步、打球等。
5.注意饮食：孩子的饮食对眼睛的健康也有一定的影响，家长可以给孩子多吃一些富含维生素A、C、E和锌等营养物质的食物，如胡萝卜、菠菜、鱼肝油、动物肝脏等。
6.养成良好的用眼习惯：孩子的用眼习惯也非常重要，家长应该教育孩子养成良好的用眼习惯，如保持正确的坐姿、看书距离、看电视距离等。
7.避免用眼过度：孩子在学习和生活中需要注意避免用眼过度，如长时间看书、看电视、玩手机等，应该适当休息，让眼睛得到充分的放松。
8.及时治疗：如果孩子的近视度数增长过快，或者出现了其他眼部问题，如斜视、弱视等，需要及时就医，进行进一步的检查和治疗。
总之，5岁宝宝800度近视眼需要及时矫正和治疗，家长应该重视孩子的眼部健康，定期带孩子进行眼部检查，及时调整配镜度数，控制用眼时间，增加户外活动，注意饮食，养成良好的用眼习惯，避免用眼过度，如有必要，及时就医治疗。