眼睛发黄可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和健康风险：
1.黄疸：黄疸是由于胆红素在体内积聚引起的，这可能是由于肝脏疾病、胆道阻塞或溶血性疾病等导致。胆红素是一种黄色色素，当它在血液中积累时，会导致皮肤和眼睛发黄。黄疸可能会导致皮肤瘙痒、疲劳、食欲不振等症状，严重的情况下可能会影响肝功能和神经系统。
2.药物副作用：某些药物可能会导致眼睛发黄，这通常是由于药物对肝脏的毒性作用引起的。如果正在服用某种药物并出现眼睛发黄的症状，应及时告知医生，以便调整治疗方案。
3.脂肪肝：脂肪肝是由于肝脏中脂肪堆积过多引起的，这可能是由于肥胖、糖尿病、酗酒等原因导致的。脂肪肝可能会导致肝功能异常，严重的情况下可能会发展为肝硬化。
4.自身免疫性疾病：某些自身免疫性疾病，如系统性红斑狼疮、自身免疫性肝炎等，可能会导致眼睛发黄。这些疾病可能会影响全身各个器官和系统，需要及时诊断和治疗。
5.眼部疾病：某些眼部疾病，如结膜炎、角膜炎等，也可能会导致眼睛发黄。这些疾病通常会伴有眼部不适、红肿、疼痛等症状。
如果发现眼睛发黄，应及时就医，进行全面的身体检查和相关的实验室检查，以确定病因。医生可能会建议进行肝功能检查、腹部超声、血液检查等，以排除潜在的健康问题。治疗方法将根据病因而定，可能包括药物治疗、手术治疗或其他治疗方法。
需要注意的是，眼睛发黄可能是一种严重的健康问题，也可能是一些不太严重的情况引起的。因此，如果出现眼睛发黄的症状，应及时就医，以便进行准确的诊断和治疗。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、不饮酒等，有助于预防和减少眼部疾病的发生。