放射性食管炎的饮食治疗方法如下：
1.避免食用辛辣、过冷、过热等刺激性食物，如辣椒、芥末、冰淇淋等，以免加重食管黏膜损伤。
2.避免食用高脂肪、油腻食物，如油炸食品、动物内脏等，以免导致消化不良，加重食管负担。
3.饮食应以清淡、易消化为主，如米粥、面条、馒头、面包等。
4.多食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类等，以促进食管黏膜修复。
5.多食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，以增强身体免疫力。
6.适量饮用温水，避免饮用咖啡、茶等刺激性饮料。
7.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
8.饮食应定时定量，避免暴饮暴食。
总之，放射性食管炎患者在饮食方面应注意避免食用刺激性食物，多食用清淡、易消化、富含营养的食物，同时注意饮食卫生，保持良好的饮食习惯。