食管粘膜下病变隆起是否会发展成癌变，取决于多种因素，如病变的性质、大小、形态、患者的年龄、病史等。一般来说，大多数食管粘膜下病变隆起是良性的，但也有少数可能会发展成食管癌。以下是关于食管粘膜下病变隆起的一些信息：
1.病因：
食管粘膜下病变隆起的病因尚不明确，但可能与以下因素有关：
长期吸烟、饮酒；
喜食过热、过硬、腌制、熏制食物；
长期反流性食管炎；
人乳头瘤病毒感染；
遗传因素。
2.症状：
大多数食管粘膜下病变隆起患者无明显症状，常在体检或其他疾病检查时发现。
部分患者可能出现吞咽困难、胸骨后疼痛、烧灼感等症状。
3.检查：
食管X线钡餐造影：可初步了解食管病变的位置、范围和形态。
食管镜检查：可直接观察食管黏膜病变情况，并取活检进行病理检查，以明确病变的性质。
超声内镜检查：可了解食管病变的深度、大小及与周围组织的关系。
其他检查：如CT、磁共振成像等，可帮助评估病变的范围和转移情况。
4.治疗：
治疗方法主要包括内镜下治疗、手术治疗、放疗、化疗等，具体治疗方案应根据病变的性质、大小、位置、患者的年龄、身体状况等因素综合考虑。
内镜下治疗：包括内镜下黏膜切除术、内镜下黏膜剥离术等，具有创伤小、恢复快等优点。
手术治疗：适用于病变较大、内镜下治疗困难或怀疑有癌变的患者。
放疗、化疗：可用于术后辅助治疗或晚期患者的姑息治疗。
5.预防：
戒烟限酒；
注意饮食卫生，避免食用过热、过硬、腌制、熏制食物；
积极治疗反流性食管炎等食管疾病；
定期体检，早发现、早治疗。
总之，食管粘膜下病变隆起是否会发展成癌变，需要密切观察和定期复查。如果发现食管粘膜下病变隆起，应及时就医，遵医嘱进行治疗和随访。