引起脂溢性皮炎和脂溢性脱发的原因可能有以下几点：
1.内分泌失调：皮脂腺分泌功能亢进，皮脂排出过多，在皮肤上堆积，在堆积处出现慢性皮肤炎症。另外，精神紧张、焦虑、抑郁等情绪问题，以及熬夜、压力过大等不良生活习惯，也可能导致内分泌失调，从而引起或加重脂溢性皮炎和脂溢性脱发。
2.遗传因素：如果家族中有脂溢性皮炎或脂溢性脱发的患者，那么自己患病的概率可能会增加。
3.饮食习惯：经常食用高糖、高脂肪、辛辣刺激性食物，可能会导致皮肤油脂分泌过多，从而引起或加重脂溢性皮炎和脂溢性脱发。
4.维生素缺乏：维生素B6、维生素B2等维生素的缺乏，也可能导致脂溢性皮炎和脂溢性脱发的发生。
5.其他因素：环境因素、药物因素、自身免疫性疾病等也可能导致脂溢性皮炎和脂溢性脱发的发生。
脂溢性脱发的护理方法如下：
1.保持头发清洁：选择温和、无刺激性的洗发水，每周洗头2-3次，避免过度清洁和频繁烫发、染发。
2.注意饮食：避免高糖、高脂肪、辛辣刺激性食物，多吃富含维生素B的食物，如谷类、豆类、动物肝脏、蔬菜等。
3.保持心情愉悦：避免紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，保持心情愉悦。
4.避免过度牵拉头发：不要经常扎马尾、编发等，避免过度牵拉头发，导致脱发加重。
5.及时就医：如果脂溢性脱发严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果有相关需求，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。