孩子吞食水银后，家长应立即采取以下措施：
1.催吐：在吞食后的1-2小时内，用手指或筷子刺激孩子的舌根，引发呕吐。但如果孩子已经昏迷或吞食时间较长，不要进行催吐，以免引起吸入性肺炎。
2.漱口：让孩子用清水漱口，清除口腔内的残留水银。
3.饮用牛奶或蛋清：可以保护胃黏膜，减少水银的吸收。
4.立即就医：携带水银温度计和孩子一起前往医院，向医生详细描述孩子的情况，以便医生进行针对性的治疗。
在就医过程中，家长可以注意以下几点：
1.带上孩子吞食的水银温度计，以便医生了解情况。
2.告知医生孩子吞食水银的时间、量以及孩子的症状。
3.配合医生进行检查和治疗，如洗胃、灌肠等。
4.遵医嘱进行后续的观察和治疗，确保孩子的安全。
需要注意的是，水银是一种有毒物质，吞食后可能会对孩子的健康造成严重危害。因此，家长应该将水银温度计放在孩子无法接触到的地方，以避免类似情况的发生。同时，如果孩子出现异常症状，如呕吐、腹痛、腹泻、头痛等，应立即就医。