孩子大便时粗时细，两天一次是否正常，需要考虑以下几个因素：
1.饮食习惯：孩子的饮食结构可能会影响大便的粗细和频率。如果孩子摄入的食物中富含膳食纤维，大便可能会更粗；如果食物中膳食纤维不足，大便可能会更细。此外，两天一次的大便频率在一定范围内也是正常的，只要大便不干燥、不稀溏，且孩子没有其他不适症状，就不必过于担心。
2.运动量：孩子的运动量也可能会影响肠道蠕动和大便排出。如果孩子活动量不足，可能会导致大便在肠道内停留时间过长，水分被吸收过多，使大便变得干燥、粗硬。
3.健康状况：某些健康问题也可能导致孩子大便异常。例如，肠道感染、肛裂、痔疮、肠道肿瘤等都可能引起大便形状和频率的改变。此外，孩子如果有腹痛、腹胀、呕吐等其他不适症状，也需要及时就医，进行相关检查，以排除潜在的健康问题。
如果孩子的大便异常持续时间较长，或者伴有其他不适症状，建议家长采取以下措施：
1.调整饮食：增加孩子的膳食纤维摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，同时保证孩子摄入足够的水分。
2.增加运动量：鼓励孩子多运动，促进肠道蠕动。
3.观察孩子的症状：密切观察孩子的大便情况、腹部症状、食欲、睡眠等，如有异常，及时就医。
4.就医检查：如果孩子的大便异常持续时间较长，或者伴有其他不适症状，家长应及时带孩子就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，每个孩子的身体状况和饮食习惯都不同，因此大便的情况也会有所差异。家长应该密切关注孩子的大便情况，如有异常，及时采取适当的措施。如果对孩子的大便情况有任何疑虑，最好咨询医生的意见。