脸部皮肤发干、起皮可能由以下原因引起：
1.季节变化：冬季空气干燥，汗腺、皮脂腺分泌功能降低，导致皮肤水分流失，引起发干、起皮。
2.皮肤清洁过度：使用去脂力过强的清洁产品，或频繁去角质，会导致皮肤屏障受损，引起皮肤干燥、起皮。
3.疾病因素：鱼鳞病、银屑病、湿疹等疾病也会导致皮肤干燥、起皮。
4.维生素缺乏：维生素A缺乏时，皮肤会变得干燥、粗糙，还可能出现鳞屑。
5.其他因素：经常风吹日晒、长期使用糖皮质激素、饮水过少等也可能导致皮肤发干、起皮。
针对脸部皮肤发干、起皮的问题，可以采取以下措施：
1.做好皮肤保湿：使用保湿效果好的护肤品，如含有透明质酸、角鲨烷、神经酰胺等成分的护肤品。
2.注意皮肤清洁：选择温和的洁面产品，避免过度清洁，每天洗脸次数不宜过多，水温不宜过高。
3.饮食调整：多吃富含维生素A、维生素E的食物，如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、坚果等。
4.避免诱因：注意防晒，避免风吹日晒；减少使用糖皮质激素；多喝水，保持皮肤湿润。
5.就医治疗：如果皮肤发干、起皮的症状严重，或伴有瘙痒、疼痛等不适，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。
以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。