颈椎病患者可以选择以下运动来改善症状：
1.游泳：游泳时人体脊柱由原来的直立状态改为水平状态，同时还能使脊柱得到充分伸展和锻炼，增强肌肉力量和弹性，有助于维持脊柱的正常生理曲度。
2.打羽毛球：打羽毛球时，头部会随着羽毛球的运动做前屈、后伸、左转、右转等放松性运动，同时能增强颈部肌肉的力量，提高颈椎的稳定性。
3.放风筝：放风筝时，人需要仰头，不仅能充分活动颈椎，还能保持颈椎、脊柱的肌张力，促进局部血液循环，改善局部营养代谢。
需要注意的是，在进行运动时，要根据自身情况选择合适的运动方式和强度，并注意运动的姿势和频率，避免过度劳累和受伤。同时，如果颈椎病症状较为严重，建议在医生的指导下进行治疗和康复训练。