割双眼皮后通常需要一周到两周的时间才能碰水，具体时间取决于伤口的愈合情况。以下是一些需要注意的事项：
1.手术当天：手术当天伤口可能会有一些血迹和肿胀，但一般不需要特殊处理。医生会在手术部位覆盖敷料，并告知你何时可以拆除。在拆除敷料之前，尽量避免让伤口沾水。
2.术后1-3天：这是肿胀最明显的时期，需要保持伤口清洁干燥。你可以用生理盐水或医生建议的清洁剂轻轻清洁伤口周围的皮肤，但要避免让伤口沾水。
3.术后4-7天：肿胀开始逐渐消退，伤口可能会开始结痂。此时仍然要避免让伤口沾水，以免感染。
4.术后7天：如果伤口愈合良好，医生会拆除缝线。此时可以轻轻清洗伤口周围的皮肤，但要避免用力揉搓或浸泡伤口。
5.术后1-2周：伤口基本愈合，但仍需注意保护。可以用温水轻轻洗脸，但要避免让水进入眼睛。
6.术后2周后：如果伤口没有异常，可以逐渐恢复正常的洗脸和洗澡。但要注意避免使用刺激性的化妆品或洁面产品。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能不同，如果在恢复过程中出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。此外，在伤口完全愈合之前，还应避免剧烈运动、游泳、桑拿等活动，以免影响伤口愈合。如果对伤口的护理有任何疑问，应咨询医生的建议。