割完双眼皮后通常需要一周到两周的时间才能碰水，具体时间取决于个人的恢复情况。以下是一些需要注意的事项：
1.手术部位的清洁：在拆线前，应避免让手术部位沾水，以免引起感染。可以用生理盐水或医生建议的清洁剂轻轻清洁手术部位。
2.拆线后的护理：一般来说，拆线后的第二天可以碰水，但要避免用力揉搓或浸泡手术部位。
3.避免感染：在恢复期间，要保持手术部位的清洁和干燥，避免感染。如果手术部位出现红肿、疼痛、渗出等异常情况，应及时就医。
4.注意饮食：在恢复期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物，以免影响伤口愈合。
5.避免剧烈运动：在恢复期间，应避免剧烈运动，以免导致手术部位肿胀或出血。
6.按照医生的建议使用药物：医生可能会开一些抗生素或消炎药，以帮助预防感染和减轻肿胀。应按照医生的建议使用这些药物。
需要注意的是，每个人的恢复情况都不同，如果有任何疑问或担忧，应及时咨询医生。此外，如果手术部位出现异常情况，应及时就医，以便进行适当的治疗。