猴头菌提取物颗粒的用法用量为口服，一次3克，一日3次；儿童酌减。此外，以下是一些使用猴头菌提取物颗粒的注意事项：
1.饮食调整：在服用猴头菌提取物颗粒期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及生冷食物，以免影响药物的吸收和效果。可以多食用一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.过敏反应：对猴头菌提取物颗粒中的任何成分过敏者禁用，过敏体质者慎用。如果在用药过程中出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应立即停止使用，并及时就医。
3.药物相互作用：猴头菌提取物颗粒可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。因此，在使用该药物期间，如果需要同时使用其他药物，应先咨询医生或药师的意见。
4.保存方法：猴头菌提取物颗粒应密封保存，放置于儿童不能接触的地方，以免误食。同时，要注意药品的有效期，过期的药品应及时丢弃。
5.注意事项：孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下使用猴头菌提取物颗粒。此外，由于该药物为处方药，需要凭医生的处方购买和使用。在使用过程中，如果出现不适或症状加重，应及时就医。
总之，在使用猴头菌提取物颗粒之前，应仔细阅读说明书，了解用法用量、注意事项等信息。如果有任何疑问，应及时咨询医生或药师。同时，应按照医生的建议使用药物，不要自行增减剂量或停药。