婴儿全身湿疹的治疗方法如下：
1.皮肤护理：保持皮肤清洁和湿润，每天给婴儿洗澡，但不要过度清洁，避免使用刺激性的肥皂和清洁剂。洗完澡后，用柔软的毛巾轻轻擦干皮肤，然后涂抹保湿霜。
2.饮食调整：如果婴儿是母乳喂养，母亲应避免食用辛辣、油腻、海鲜等易过敏的食物。如果婴儿是配方奶喂养，可以尝试更换低敏配方奶。
3.药物治疗：可以使用外用药物，如糖皮质激素乳膏、抗生素乳膏等，以减轻湿疹症状。如果湿疹严重，医生可能会建议口服抗组胺药或免疫调节剂。
4.光疗：UVB光疗可以有效缓解湿疹症状，但需要在医生的指导下进行。
5.预防感染：湿疹会使皮肤屏障受损，容易感染细菌和病毒。因此，要注意保持皮肤清洁，避免感染。
6.注意事项：
避免过度包裹婴儿，穿着宽松、透气的衣物。
避免让婴儿接触过敏原，如花粉、尘螨等。
不要给婴儿使用刺激性的化妆品和护肤品。
注意婴儿的情绪，避免过度哭闹和搔抓皮肤。
需要注意的是，每个婴儿的湿疹情况都不同，治疗方法也应因人而异。如果湿疹严重或持续不愈，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。