可以食用杏仁。水痘是一种由水痘带状疱疹病毒引起的传染病，患者在出水痘期间需要注意饮食。
杏仁富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用对身体有益。但需要注意的是，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁中含有一定量的氰甙，具有毒性，食用后可能会引起中毒，因此水痘患者应选择食用甜杏仁。
此外，水痘患者在出水痘期间还应注意以下饮食禁忌：
辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、胡椒等，以免刺激口腔和胃肠道，加重水痘症状。
油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，以免增加胃肠道负担，影响消化功能。
发物：如海鲜、羊肉、狗肉等，以免加重水痘症状。
热性水果：如荔枝、龙眼、榴莲等，以免助火生痰，使水痘病情加重。
总之，水痘患者可以食用杏仁，但应注意选择甜杏仁，并避免食用其他辛辣、油腻、发物和热性水果。同时，患者应注意饮食清淡、易消化，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，保持皮肤清洁，避免搔抓，以免引起感染。如果水痘症状严重或出现其他不适，应及时就医。