枸杞、大枣、茵陈均属于中药材，将这三种药材泡水喝具有一定的清热利湿、保肝利胆、补中益气等功效。具体如下：
1.清热利湿：茵陈性微寒，归肝、胆、脾、胃经，具有清热利湿的作用。枸杞、大枣泡水喝，对于湿热黄疸、小便不利等症状有一定的缓解作用。
2.保肝利胆：枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。茵陈能增加胆汁分泌，使胆汁中胆酸和胆红素含量增加，具有保肝利胆的作用。
3.补中益气：大枣性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的作用。枸杞、大枣泡水喝，对于中气不足、脾胃虚弱等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，枸杞、大枣、茵陈泡水喝的功效有限，不能代替药物治疗疾病。如有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童及年老体弱者应在医生的指导下服用。