牛奶和香蕉可以一起吃。牛奶是一种富含蛋白质、钙等营养物质的饮品，而香蕉则是一种富含维生素、膳食纤维等营养物质的水果。这两种食物的成分之间没有明显的相克或不良反应，可以一起食用。
此外，牛奶和香蕉都具有一定的饱腹感，一起食用可以增加饱腹感，有助于控制食欲。同时，牛奶和香蕉的口感和味道也相互搭配，一起食用可以带来更好的口感体验。
需要注意的是，牛奶和香蕉都属于凉性食物，脾胃虚寒、容易腹泻的人群应适量食用，以免引起不适。同时，牛奶中含有丰富的蛋白质，香蕉中含有丰富的果酸，两者一起食用可能会影响蛋白质的吸收，因此不建议空腹食用。
总之，牛奶和香蕉可以一起吃，而且是一种营养丰富、口感美味的搭配。但对于特殊人群，如过敏体质、乳糖不耐受者等，应根据个人情况谨慎选择。