燕窝早上空腹吃或晚上睡前吃都比较好，具体分析如下：
1.早上空腹吃：燕窝中含有丰富的唾液酸、蛋白质等营养成分，早上空腹吃燕窝，有利于营养物质的吸收。此外，早上空腹吃燕窝还可以刺激胃肠道蠕动，促进食物消化，预防便秘。
2.晚上睡前吃：晚上睡前吃燕窝可以为身体补充营养，促进身体新陈代谢，有利于缓解疲劳，提高睡眠质量。但需要注意的是，晚上睡前吃燕窝时，要避免吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。
需要注意的是，燕窝虽然营养丰富，但也不能过量食用。此外，燕窝的品质也会影响其营养价值，建议选择品质好的燕窝。同时，对于孕妇、儿童等特殊人群，食用燕窝前最好咨询医生的意见。