阿胶糕一天中任何时间都可以吃，但以早餐后或两餐之间为宜。
阿胶糕的主要成分有阿胶、黑芝麻、核桃、红枣等，具有补血、滋阴、润肺、止血等功效。阿胶糕性质黏腻，不易消化，因此不适合在睡前或空腹时食用，以免引起消化不良或肠胃不适。
早餐后，人体的新陈代谢逐渐加快，阿胶糕中的营养成分可以及时被身体吸收利用，发挥其滋补作用。两餐之间，如上午10点或下午3点左右，此时人体处于饥饿状态，阿胶糕可以及时补充能量，缓解疲劳。
需要注意的是，阿胶糕虽然营养丰富，但也不能过量食用。一般来说，每天食用1-2块即可。此外，阿胶糕属于滋补品，不适合所有人食用。以下人群在食用前应咨询医生的意见：
体内有淤血的人：阿胶糕具有补血止血的功效，体内有淤血的人食用后可能会导致淤血加重。
体内湿邪重的人：阿胶糕质地滋腻，容易阻碍脾胃运化，加重体内湿气。
易过敏的人：阿胶糕中的某些成分可能会引起过敏反应，如出现皮疹、瘙痒等症状。
总之，阿胶糕是一种很好的滋补食品，但在食用时应注意适量，并根据个人体质选择合适的食用时间。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用并就医。