以下几类人群不适合做烤瓷牙：
1.青少年恒牙尚未发育完全者：烤瓷牙的制作需要磨除一定量的牙体组织，对于青少年恒牙尚未发育完全的患者，磨牙可能会影响恒牙的正常发育和萌出。
2.严重深覆合、咬合紧，无法保证烤瓷牙所需要的咬合距离者：烤瓷牙需要有足够的空间来保证修复后的美观和功能，如果咬合关系不正常，可能会导致烤瓷牙无法就位或咬合不良。
3.牙周炎患者：烤瓷牙修复需要在健康的牙周组织上进行，如果存在严重的牙周炎，需要先进行牙周治疗，控制炎症后再考虑烤瓷牙修复。
4.口腔黏膜病患者：如果存在口腔黏膜病，如口腔溃疡、白斑等，需要先治疗口腔黏膜病，待病情稳定后再进行烤瓷牙修复。
5.孕妇：孕妇在怀孕期间身体较为敏感，烤瓷牙修复过程中可能会使用到一些药物和材料，对胎儿可能会有一定的影响，因此建议在怀孕前或怀孕后稳定期进行烤瓷牙修复。
6.严重的全身性疾病患者：如心脏病、高血压、糖尿病等，需要在病情稳定后，经医生评估可以耐受烤瓷牙修复后再进行。
7.过敏体质者：烤瓷牙的制作过程中可能会使用到一些金属材料，如果患者对金属过敏，可能会出现过敏反应。
8.夜磨牙或紧咬牙患者：夜磨牙或紧咬牙可能会导致烤瓷牙承受过大的压力，从而影响修复效果和使用寿命。
9.生活习惯不良者：如吸烟、酗酒等，会影响口腔健康和烤瓷牙的修复效果。
需要注意的是，烤瓷牙和全瓷牙的选择应根据个体的口腔情况、美观需求、经济状况等因素综合考虑。在进行烤瓷牙或全瓷牙修复前，建议咨询专业的口腔医生，进行详细的口腔检查和评估，制定个性化的治疗方案。同时，在修复后，患者需要注意口腔卫生，定期复诊，以保证修复效果和口腔健康。