糖尿病病人应经常食用蔬菜苦瓜,苦瓜肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。
什么食物含胰岛素?
回答医生:唐卓职称:副主任医师机构:湖南省人民医院发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队
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糖尿病病人应经常食用蔬菜苦瓜,苦瓜肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。