一般建议在饭前1—1.5小时或饭后2—3小时喝蜂蜜水，具体原因如下。
1.促进消化：蜂蜜水可以促进胃酸分泌，帮助食物消化。在饭前1—1.5小时喝蜂蜜水，可使胃酸分泌量增多，使胃内食物充分与胃酸接触，有助于消化；在饭后2—3小时喝蜂蜜水，可促进食物消化，缓解胃部胀满不适的症状。
2.镇静安神：中医认为，蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。蜂蜜水可以调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠。因此，在睡前30—60分钟喝蜂蜜水，有助于改善睡眠质量。
3.补充营养：蜂蜜水含有多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。在早上起床后和晚上睡觉前喝蜂蜜水，可以为身体补充营养，增强身体免疫力。
需要注意的是，糖尿病患者、一岁以下的婴儿以及湿阻中焦的人群不宜喝蜂蜜水。糖尿病患者喝蜂蜜水可能会导致血糖升高；一岁以下的婴儿胃肠功能较弱，喝蜂蜜水可能会引起腹痛、腹泻等症状；湿阻中焦的人群喝蜂蜜水可能会加重脘腹胀满、恶心呕吐等症状。