酿制樱桃酒的功效与作用如下：
1.增强免疫力：樱桃酒中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和花青素等，这些物质可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而增强免疫力，预防疾病。
2.促进血液循环：樱桃酒中的酒精可以促进血液循环，增加血管弹性，降低血液黏稠度，预防心血管疾病。
3.改善睡眠：樱桃酒中的褪黑素可以调节睡眠节律，改善睡眠质量，对于失眠和睡眠质量差的人有一定的帮助。
4.缓解疲劳：樱桃酒中的多种营养成分可以提供能量，缓解疲劳，增强体力和精力。
5.美容养颜：樱桃酒中的抗氧化物质可以抑制黑色素的生成，减少色斑和皱纹的产生，使皮肤更加光滑细腻，有美容养颜的功效。
需要注意的是，樱桃酒虽然有一定的功效和作用，但并不能替代药物治疗疾病。同时，樱桃酒中含有酒精，过量饮用会对身体造成损害，因此饮用樱桃酒要适量，不能过量饮酒。此外，孕妇、儿童、哺乳期妇女和酒精过敏者不宜饮用樱桃酒。