粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。以下是一些常见的粗粮：
1.玉米：玉米是一种常见的粗粮，它富含膳食纤维、维生素和矿物质。玉米可以煮着吃，也可以做成玉米粥、玉米饼等。
2.紫米：紫米是一种特种稻米，富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钙、铁、锌等营养元素。紫米煮饭时，应适当延长浸泡时间，以使其口感更好。
3.高粱：高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。但高粱米有一定的医疗价值，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。
4.燕麦：燕麦富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸等营养成分，能降低胆固醇、平稳血糖。燕麦可以煮粥、做饼干、燕麦片等。
5.荞麦：荞麦含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血脂、降血糖、降血压的作用。荞麦可以做成荞麦面、荞麦饼等。
6.麦麸：麦麸是小麦加工面粉副产品，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。麦麸可以做成麦麸馒头、麦麸粥等。
7.黄豆：黄豆是一种常见的豆类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。黄豆可以做成豆浆、豆腐、豆芽等。
8.青豆：青豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、健脾宽中的功效。青豆可以做成青豆粥、青豆汤等。
9.赤豆：赤豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾利水、解毒消痈的功效。赤豆可以做成赤豆粥、赤豆汤等。
10.绿豆：绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、消暑除烦的功效。绿豆可以做成绿豆粥、绿豆汤等。
总之，粗粮是一种健康的食品，适量食用粗粮可以帮助我们保持健康。