高血糖饮食禁忌如下：
1.控制总热量：高血糖患者需要控制饮食的总热量，以避免血糖过高。建议根据个人情况，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量。
2.限制糖分摄入：高血糖患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等。此外，蜂蜜、糖浆等也应限制使用。
3.控制碳水化合物摄入：碳水化合物是血糖的主要来源，但过多的碳水化合物会导致血糖升高。建议选择低升糖指数的食物，如全麦面包、糙米、蔬菜等。
4.控制脂肪摄入：高脂肪食物会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，增加心血管疾病的风险。建议选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。
5.控制蛋白质摄入：蛋白质的摄入应适量，过多的蛋白质会增加肾脏的负担。建议选择优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶制品等。
6.避免饮酒：饮酒会导致血糖升高，增加糖尿病并发症的风险。建议高血糖患者避免饮酒。
7.控制饮食时间：定时定量进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。
8.注意饮食搭配：饮食搭配应合理，建议多吃蔬菜、水果、全谷类食物，少吃高脂肪、高糖、高盐食物。
9.避免高盐饮食：高盐饮食会增加高血压的风险，对糖尿病患者的健康不利。建议减少盐的摄入量，避免食用腌制食品。
10.注意食物的烹饪方式：避免油炸、油煎等烹饪方式，选择清蒸、水煮、凉拌等健康的烹饪方式。
总之，高血糖患者需要注意饮食的选择和控制，合理搭配饮食，避免食用高糖、高脂肪、高盐食物，以控制血糖水平，预防并发症的发生。同时，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。