山药、红薯、南瓜、面条、馒头和小米这几种主食对胃有好处,如山药平补脾胃,红薯可补中暖胃,南瓜能保护胃部,面条易于消化,馒头是发酵食物,小米可补脾胃等。
通常来说,以下几种主食对胃有好处:
1.山药:山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.红薯:红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
3.南瓜:南瓜性温,味甘。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
4.面条:面条是一种煮后比较软的主食,容易被人体消化,不会对胃造成负担。此外,面条中还可以加入一些蔬菜、肉类等食材,增加面条的营养价值。
5.馒头:馒头是发酵食物,多吃发酵食物对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
6.小米:小米最主要的功效就是补脾胃,小米对脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等病症有一定的缓解作用。所以,它也被称为“代参汤”。
