蜂王浆是青年工蜂上颚分泌的专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质，其作用与功效以及食用方法具体分析如下：
1.蜂王浆的作用：
辅助降低血糖：此作用主要因其含有的胰岛素样肽类，这些物质可以调节糖代谢。
抗氧化：蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶（SOD），是重要的抗氧化酶，可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。
降低血脂：蜂王浆可以显著降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，同时升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，从而起到降低血脂的作用。
保护肝脏：蜂王浆中的黄酮类化合物和超氧化物歧化酶等成分，可以清除自由基，减少自由基对肝脏的损伤，从而起到保护肝脏的作用。
抗菌、消炎：蜂王浆有抗菌和促进伤口愈合的作用，同时也可以缓解炎症。
2.蜂王浆的功效：
改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。
提高人体免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。
预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。
美容养颜：蜂王浆是一种很好的美容剂，由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润、光泽、富有弹性。
3.蜂王浆的食用方法：
舌下含服：将蜂王浆放在舌下含服，慢慢咽下，这样可以使蜂王浆中的营养成分被人体充分吸收。舌下含服蜂王浆的方法可以让蜂王浆中的活性物质直接进入血液，被人体吸收，从而发挥蜂王浆的功效。
温水冲服：将蜂王浆放入温水中搅拌均匀后饮用，水温不宜过高，以免破坏蜂王浆中的营养成分。这种方法简单方便，适合大多数人食用。
与蜂蜜混合食用：将蜂王浆和蜂蜜按照一定比例混合后食用，可以改善蜂王浆的口感，同时也可以使蜂王浆中的营养成分更容易被人体吸收。
涂抹在面包上食用：将蜂王浆涂抹在面包上，然后食用。这种方法适合喜欢吃面包的人，但是需要注意蜂王浆的保存方法，以免蜂王浆变质。