胃镜检查后，进食后喝水往上隔可能是正常的，也可能是由以下原因引起：
1.麻醉作用：胃镜检查时通常会使用局部麻醉剂，这些药物可能会使喉咙和胃部的肌肉暂时失去功能，导致进食后喝水往上隔。这种情况通常会在麻醉作用消退后逐渐消失。
2.胃部不适：胃镜检查可能会对胃部造成刺激，导致胃部不适、疼痛或胀满。这些不适可能会引起胃部肌肉收缩，导致喝水往上隔。
3.吞咽困难：在胃镜检查过程中，可能会对喉咙和食管造成一定的刺激或损伤，导致吞咽困难。这可能会影响喝水时的顺畅程度，导致往上隔的感觉。
4.胃内气体：胃镜检查可能会导致胃内气体积聚，这些气体在喝水时可能会向上排出，引起往上隔的感觉。
一般来说，这些症状都是暂时的，会随着时间的推移逐渐缓解。然而，如果症状持续不缓解或伴有其他不适，如疼痛、呕吐、发热等，应及时就医，以便确定具体原因并进行相应的治疗。
在等待症状缓解的过程中，可以尝试以下方法：
1.缓慢进食：避免过快或过多地进食，尤其是在检查后的一段时间内。
2.分多次喝水：一次不要喝太多水，可以分成多次慢慢喝。
3.选择温水：喝温水可能会更舒适，避免喝冷水或热水。
4.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮料。
5.注意休息：保持充足的休息，避免过度劳累。
如果对胃镜检查后的症状有任何疑虑或担忧，最好咨询医生或医疗专业人员的意见。他们可以根据具体情况提供更准确的建议和诊断。