山药和鸡蛋能不能一起吃

山药和鸡蛋可以一起吃，它们之间没有饮食禁忌。山药富含淀粉、膳食纤维、黏液质、胆碱、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等成分，鸡蛋含有蛋白质、胆固醇、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，两者搭配食用，可为机体补充更多的营养。

需要注意的是，山药中的淀粉含量较高，吃后较难消化，一次性不宜食用过多，以免出现腹胀、腹痛等消化不良症状。鸡蛋中含有大量的胆固醇，每天食用量应控制在1个左右，以免增加血液黏稠度，引起身体不适。