咽炎舌苔中厚黄且中间有裂纹，可能与以下因素有关：
1.体内湿热：如果平时喜欢吃辛辣、油腻、甜食等，容易导致体内湿热积聚，从而引起舌苔中厚黄且中间有裂纹。此外，长期居住在潮湿的环境中，或者经常淋雨、涉水等，也可能导致体内湿热。
2.脾胃虚弱：脾胃虚弱会导致运化功能失常，使湿邪内生，从而出现舌苔中厚黄且中间有裂纹的症状。此外，过度劳累、思虑过度等也可能导致脾胃虚弱。
3.胃热：胃热炽盛，热气上熏于舌，也会导致舌苔中厚黄且中间有裂纹。此外，长期饮酒、吸烟等也可能导致胃热。
4.其他：咽炎、扁桃体炎等口腔疾病，或者某些系统性疾病，如糖尿病、贫血等，也可能导致舌苔中厚黄且中间有裂纹。
针对咽炎舌苔中厚黄且中间有裂纹的症状，可以采取以下治疗方法：
1.饮食调理：多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物。此外，还可以多吃一些具有清热利湿、健脾益胃功效的食物，如薏米、山药、芡实等。
2.中药调理：可以服用一些中药进行调理，如黄连、黄芩、栀子、藿香、佩兰等，具有清热利湿、健脾益胃的功效。此外，还可以服用一些中成药，如参苓白术散、健脾丸等。
3.口腔清洁：保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口，避免食物残渣在口腔内滋生细菌。
4.治疗原发病：如果是由于口腔疾病或系统性疾病导致的舌苔中厚黄且中间有裂纹，需要积极治疗原发病。
5.其他：保持良好的生活习惯，避免过度劳累、思虑过度等，保持心情舒畅。
需要注意的是，如果舌苔中厚黄且中间有裂纹的症状持续不缓解，或者伴有其他不适症状，如口臭、口苦、咽干、咽痛等，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。此外，在使用中药调理时，需要在医生的指导下进行，避免自行用药。