肚子饿但是不想吃饭的原因主要有以下几点：
1.胃肠功能紊乱：胃肠功能紊乱可导致胃肠动力不足，食物在胃内潴留时间过长，引起食欲下降。此外，胃肠炎症、胃溃疡等疾病也可能影响食欲。
2.心理因素：压力、焦虑、抑郁等心理因素可能影响胃肠道的正常功能，导致食欲减退。长期的情绪问题还可能导致神经性厌食等疾病。
3.饮食习惯：不规律的饮食习惯，如过度节食、暴饮暴食、爱吃零食等，可能打乱胃肠消化的生物钟，导致食欲下降。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会引起胃肠道不适，导致食欲减退。
5.缺乏运动：长期缺乏运动可导致胃肠蠕动减慢，消化功能下降，使人不想吃饭。
6.环境因素：环境温度过高、过低，或环境嘈杂等，都可能影响食欲。
7.其他：怀孕、甲状腺功能减退、糖尿病等疾病也可能导致食欲下降。
如果肚子饿但是不想吃饭的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，如规律饮食、适量运动、保持心情愉悦等，也有助于改善食欲。