小孩被咬破皮后，家长可以采取以下措施：
1.清洗伤口：用肥皂水和清水冲洗伤口，尽可能去除伤口处的污染物。
2.消毒处理：使用酒精、碘酒等消毒剂对伤口进行消毒。
3.包扎伤口：如果伤口较小，可以用干净的纱布或绷带包扎。
4.观察症状：密切观察孩子的症状，如出现发热、红肿、疼痛加剧等异常情况，应及时就医。
5.就医诊治：如果伤口较大、深，或者是被动物咬伤，应尽快就医，进行清创处理，并根据医生的建议接种破伤风疫苗、狂犬疫苗等。
需要注意的是，在处理伤口的过程中，应避免过度包扎，以免影响伤口愈合。同时，要保持伤口清洁干燥，避免感染。如果孩子出现过敏反应等不适症状，应立即就医。