断奶三年后仍有奶水分泌，可能是以下原因引起：
1.泌乳素升高：如果女性在断奶后，仍然长期服用含有雌激素的药物，或者经常食用含有雌激素的食物，可能会导致体内泌乳素水平升高，刺激乳腺分泌，从而出现断奶三年后仍有奶水分泌的情况。
2.乳腺疾病：如乳腺导管扩张症、乳腺囊性增生等，也可能导致断奶三年后仍有奶水分泌。此外，乳腺癌等恶性肿瘤也可能会导致乳头溢液，需要引起重视。
3.下丘脑病变：下丘脑是调节内分泌的高级中枢，如果下丘脑出现病变，如肿瘤、炎症等，可能会影响泌乳素的正常分泌，导致断奶三年后仍有奶水分泌。
4.其他：如垂体瘤、甲状腺功能减退等，也可能导致泌乳素升高，出现类似的情况。
针对这种情况，建议及时就医，进行相关检查，如泌乳素测定、乳腺超声或钼靶检查、头颅CT或磁共振成像（MRI）等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
如果是药物引起的，需要在医生的指导下调整药物或停药。如果是乳腺疾病或下丘脑病变等原因导致的，需要根据具体情况进行治疗，如手术、放疗、化疗等。此外，在治疗期间，患者应注意保持乳头清洁，避免挤压乳房，同时应清淡饮食，避免食用辛辣、刺激性食物。