胰腺炎康复后不建议食用上火的食物。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，在恢复期间，患者的胰腺功能尚未完全恢复，饮食需要特别注意。上火的食物通常指辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。这些食物会刺激胃肠道，增加胰腺的负担，不利于胰腺炎的康复。
胰腺炎康复后，患者的饮食应该以清淡、易消化、营养丰富为主，避免食用高脂肪、高蛋白质的食物，如动物内脏、油炸食品、海鲜等。同时，患者还应该避免饮酒、吸烟等不良习惯，保持良好的生活习惯。
如果患者在食用上火的食物后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，应该及时就医，进行相关检查和治疗。
总之，胰腺炎康复后需要特别注意饮食，避免食用上火的食物，保持良好的生活习惯，有助于病情的恢复。如果患者对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。