副伤寒和伤寒的区别主要在于致病菌、临床表现和治疗方法等方面，具体如下：
1.致病菌：副伤寒由副伤寒杆菌引起，包括副伤寒甲、乙、丙三种类型；而伤寒由伤寒杆菌引起。
2.临床表现：
副伤寒：潜伏期一般为1至3周，起病徐缓，体温呈阶梯状上升，于7至14天内达39℃以上，可伴有全身不适、乏力、食欲减退、咳嗽、恶心、呕吐等症状。部分患者还可能出现皮疹、肝脾肿大、相对缓脉等表现。
伤寒：潜伏期一般为10至14天，起病急，初期有发热、全身不适等症状，体温呈稽留热，可伴有表情淡漠、呆滞、听力减退等症状。部分患者还可能出现玫瑰疹、脾大、相对缓脉等表现。
3.治疗方法：
副伤寒：主要采用抗菌治疗，常用的药物包括氟喹诺酮类、第三代头孢菌素等。
伤寒：治疗方法包括一般治疗和抗菌治疗。一般治疗包括卧床休息、补充营养和水分等。抗菌治疗常用的药物包括氨苄西林、氯霉素、喹诺酮类等。
需要注意的是，副伤寒和伤寒的症状有些相似，但也有一些不同之处。如果出现类似症状，应及时就医，并进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。