对于过敏体质的荨麻疹患者，是否可以食用甜蛋糕，需要考虑以下几个因素：
1.过敏原：首先需要确定过敏原是否为蛋糕中的成分，如鸡蛋、牛奶、巧克力、坚果等。如果过敏原与蛋糕中的成分相符，那么食用甜蛋糕可能会引发过敏反应，包括荨麻疹的发作。
2.个体差异：每个人对过敏原的反应程度不同。即使过敏原与蛋糕中的成分相符，有些人可能只会出现轻微的过敏症状，而对于过敏体质的荨麻疹患者，可能会引发更严重的过敏反应。
3.食用量：食用的蛋糕量也可能影响过敏反应的发生。少量食用可能不会引起明显症状，但大量食用可能会增加过敏的风险。
基于以上因素，对于过敏体质的荨麻疹患者，建议采取以下措施：
1.避免食用可疑过敏原：如果已知过敏原与蛋糕中的成分相符，最好避免食用甜蛋糕。
2.谨慎尝试：如果不确定过敏原是否为蛋糕中的成分，可以先尝试少量食用，并密切观察身体反应。如果没有出现过敏症状，可以逐渐增加食用量。
3.选择无过敏原的蛋糕：有些蛋糕店提供无过敏原的蛋糕，如使用特殊配方或不含过敏原的原料制作的蛋糕。可以咨询相关蛋糕店或寻找适合过敏体质的蛋糕选择。
4.就医咨询：如果对食用甜蛋糕存在疑虑，最好咨询医生或过敏专家的意见。他们可以根据个人情况提供更具体的建议和指导。
总之，对于过敏体质的荨麻疹患者，饮食管理非常重要。在尝试新的食物或不确定是否过敏的情况下，谨慎选择并密切观察身体反应是明智的做法。如果出现过敏症状，应及时就医并采取相应的治疗措施。