肚子咕噜咕噜响是肠鸣音亢进的表现，可能与以下因素有关。
1.饮食因素：如果晚餐吃了很多产气的食物，如豆类、红薯、洋葱等，或者喝了很多碳酸饮料，就可能导致肚子咕噜咕噜响。
2.腹部受凉：如果睡觉时腹部受凉，胃肠道受到寒冷刺激，就可能引起肠鸣音亢进。
3.消化不良：如果晚餐吃了太多油腻、不易消化的食物，或者暴饮暴食，导致食物在胃肠道内堆积，无法及时消化，也可能引起肠鸣音亢进。
4.肠道疾病：如肠炎、肠梗阻、肠易激综合征等，都可能导致肠鸣音亢进。
5.其他：如甲亢、糖尿病等全身性疾病，也可能引起肠鸣音亢进。
如果肚子咕噜咕噜响的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用过多产气的食物，注意腹部保暖，保持良好的生活习惯和饮食习惯。