健脾的食物有很多，以下是一些常见的健脾食物：
1.山药：山药味甘，性平和，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于脾气虚弱或气阴两伤者。
现代研究表明，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
山药还含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
2.薏苡仁：薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。适用于脾虚湿盛所致的泄泻、带下等病症。
现代研究表明，薏苡仁含有薏苡仁酯、薏苡仁内酯、三萜化合物等成分，具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等作用。
薏苡仁能抑制骨骼肌的收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩。
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
薏苡仁油还有镇静、镇痛及解热作用，对子宫有兴奋作用。
3.白扁豆：白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经，具有补脾和中、化湿消暑的功效。适用于脾气虚、食少便溏、暑湿吐泻等病症。
现代研究表明，白扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有抗病毒、降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。
白扁豆中的血细胞凝集素能激活淋巴细胞，使细胞免疫功能增强，而白细胞吞噬机能则下降。
4.芡实：芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。适用于脾肾两虚所致的遗精、遗尿、带下等病症。
现代研究表明，芡实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等作用。
芡实能增强小肠吸收功能，增加尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
5.南瓜：南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、解毒止痛的功效。适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等病症。
现代研究表明，南瓜含有多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等成分，具有降血糖、降血脂、抗氧化、提高免疫力、解毒等作用。
南瓜中的果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
6.胡萝卜：胡萝卜味甘，性平，归脾、肺经，具有健脾化滞、润燥明目、下气补中、安五脏的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、腹泻等病症。
现代研究表明，胡萝卜含有胡萝卜素、挥发油、糖类、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钙、磷、铁等成分，具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、明目、降血脂、降血糖等作用。
胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。