四十岁女人保养卵巢可以常吃以下五种食物：
1.富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、蓝莓、西兰花等，有助于提高卵巢的功能和免疫力。
2.富含维生素E的食物：如杏仁、花生、橄榄油等，具有抗氧化作用，可保护卵巢细胞免受自由基的伤害。
3.富含植物雌激素的食物：如大豆、豆制品、亚麻籽等，可调节体内雌激素水平，缓解更年期症状。
4.富含蛋白质的食物：如鸡肉、鱼肉、蛋类等，有助于维持卵巢组织的健康。
5.富含叶酸的食物：如菠菜、芦笋、全麦面包等，可预防卵巢早衰。
此外，四十岁女人还应注意饮食均衡，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物，少吃高糖、高脂肪、高盐的食物。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、减少压力、戒烟限酒等，也有助于保养卵巢。