医生，我的手被热油烫了21天了

跟你的描述，皮肤烫伤后伤口的恢复是有个过程的，但四肢要慢很多的。目前结痂已经脱落，新的组织还没有完全长好，目前再用美宝作用不大了，建议你注意保护伤口就可以了。