中午吃什么最好并没有一个统一的答案，因为这取决于个人的口味、饮食偏好、健康状况和个人目标等因素。以下是一些可以考虑的因素：
1.均衡饮食：选择包含多种营养素的食物，如蔬菜、水果、全谷类、蛋白质（如鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等）和健康脂肪（如橄榄油、鱼油等）。这样可以确保你获得足够的维生素、矿物质和蛋白质，以维持身体的正常功能。
2.控制热量摄入：根据个人的需求和活动水平，合理控制午餐的热量摄入。如果你需要控制体重或正在进行减肥计划，可以选择低热量、高纤维的食物，并适量控制食量。
3.考虑食物的营养价值：选择富含营养的食物，如富含维生素C、维生素D、钙、铁等营养素的食物。这些营养素对于身体的健康和功能至关重要。
4.个人口味和偏好：当然，个人口味也是很重要的因素。选择自己喜欢的食物可以增加食欲和满足感，有助于坚持健康的饮食习惯。
5.避免过度加工和高糖食物：尽量避免食用过度加工的食品和高糖饮料，因为它们通常含有高热量、高糖分和高脂肪，对健康不利。
6.注意饮食的多样性：尝试不同的食物组合和口味，可以丰富饮食的多样性，避免单调和厌倦。
综上所述，中午吃什么最好取决于个人的情况。建议根据自己的需求和偏好，选择均衡、营养丰富的食物，并注意控制热量摄入。如果你有特殊的饮食需求或健康问题，最好咨询医生或专业的营养师的建议。