一般来说，鸭肉不属于发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
中医认为，鸭肉味甘、咸，性微凉，入脾、胃、肺、肾经，具有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。现代医学研究表明，鸭肉中的蛋白质含量比其他畜肉高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，同时还含有B族维生素和维生素E等营养物质。此外，鸭肉中的胆固醇含量相对较低，因此食用鸭肉一般不会“发”。
需要注意的是，以下几类人群在食用鸭肉时应谨慎：
感冒患者：鸭肉性凉，感冒患者食用后可能会加重病情。
慢性肠炎者：鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。
孕妇：中医认为鸭肉有清热解毒、滋阴降火的功效，但性偏凉，孕妇食用需适量。
总之，大多数人可以放心食用鸭肉。在食用时，应选择新鲜、卫生的鸭肉，并注意烹饪方式，以保证食品安全和营养。