转化糖电解质什么作用？

转化糖这是一种简单的蔗糖（食糖），它是一种二糖的水解产物，可分解成其组成的糖类。果糖被转化（转化为其光学异构体）。转化过程涉及加入酸，通常在高温下加速该过程。另一方面，可以使用转化酶。反转糖电解质是水解的转化糖，有时与转化糖注射一起使用。这在临床上更广泛地用于缺血性和缺氧性脑变化。