脑梗患者适合吃以下食物：
1.新鲜的蔬菜和水果：这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病的发生。例如，菠菜、芹菜、苹果、香蕉等。
2.富含优质蛋白质的食物：如鱼、虾、瘦肉、豆类等，这些食物可以提供身体所需的营养物质，有助于维持身体的正常功能。
3.富含不饱和脂肪酸的食物：如橄榄油、鱼油等，这些食物可以降低血脂、血压和胆固醇，预防心血管疾病的发生。
4.全谷物食物：如全麦面包、糙米、燕麦等，这些食物富含膳食纤维和维生素，可以提供身体所需的能量，有助于维持身体的正常功能。
5.低脂肪、低盐、低糖的食物：如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等，这些食物可以降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病的发生。
总之，脑梗患者的饮食应该以清淡、低盐、低脂、高纤维、高维生素和高蛋白质为主，避免食用高糖、高盐、高脂肪和高胆固醇的食物。同时，脑梗患者还应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。