男生脸上起皮和白色碎屑，可能是由以下原因引起：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，容易出现起皮和白色碎屑。这可能与环境因素有关，如气候干燥、长时间暴露在风中或空调环境中。此外，过度清洁或使用刺激性的洁面产品也可能导致皮肤干燥。
环境因素：长时间处于干燥、多风的环境中，或经常吹空调等，会使空气中的水分减少，导致皮肤水分流失，出现起皮和白色碎屑。
过度清洁：频繁使用清洁力过强的洁面产品，或过度去角质，会去除皮肤表面的皮脂，使皮肤变得干燥，容易起皮。
2.脂溢性皮炎：这是一种常见的炎症性皮肤病，可导致头皮、面部等部位出现红斑、油腻性鳞屑等症状。脂溢性皮炎的发生可能与遗传、皮脂分泌过多、微生物感染等因素有关。
遗传因素：脂溢性皮炎具有家族遗传性，如果家族中有患此病的人，那么自己患病的概率可能会增加。
皮脂分泌过多：如果皮脂腺分泌过多的油脂，这些油脂会与皮肤表面的细菌混合，形成一种叫做“脂栓”的物质，堵塞毛孔，导致皮肤炎症，进而出现起皮和白色碎屑。
微生物感染：某些微生物，如马拉色菌等，可能在脂溢性皮炎的发生中起作用。
3.银屑病：俗称牛皮癣，是一种慢性、炎症性皮肤病，可导致皮肤出现红斑、鳞屑等症状。银屑病的病因尚不完全清楚，可能与遗传、免疫、感染等因素有关。
遗传因素：银屑病具有遗传倾向，如果家族中有银屑病史，那么自己患病的概率可能会增加。
免疫因素：银屑病的发生可能与免疫系统异常有关，免疫系统攻击自身的皮肤细胞，导致皮肤炎症和脱屑。
感染因素：某些感染，如链球菌感染等，可能诱发或加重银屑病。
4.其他原因：某些药物、过敏反应、维生素缺乏等也可能导致皮肤出现起皮和白色碎屑。
如果男生脸上的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持皮肤清洁、保湿，避免过度清洁和搔抓，避免使用刺激性的化妆品和护肤品。饮食方面，应注意均衡营养，多摄入富含维生素的食物。