黑加仑葡萄干具有以下功效与作用：
1.预防贫血：黑加仑葡萄干富含铁、钙等矿物质，能有效预防和缓解贫血症状。
2.保护心血管：黑加仑葡萄干中的黄酮类化合物能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，保护心血管健康。
3.抗氧化：黑加仑葡萄干富含维生素C、花青素等抗氧化物质，能清除自由基，延缓衰老，提高免疫力。
4.改善视力：黑加仑葡萄干中的花青素还能促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防近视，改善视力。
5.促进消化：黑加仑葡萄干中的酒石酸等有机酸能促进消化，增强食欲。
6.滋补肝肾：黑加仑葡萄干具有滋补肝肾、养血安神的功效，对神经衰弱、疲劳过度等有较好的补益作用。
需要注意的是，黑加仑葡萄干虽然营养丰富，但也不能过量食用，尤其是糖尿病患者。此外，由于黑加仑葡萄干中糖分含量较高，睡前最好不要食用，以免导致血糖升高。