黑加仑葡萄干的功效与作用如下：
1.预防贫血：黑加仑葡萄干富含铁、钙等矿物质，能有效预防和缓解贫血症状。
2.保护牙齿：黑加仑葡萄干中的花青素和维生素C可以保护牙齿，预防龋齿。
3.抗氧化：黑加仑葡萄干中的花青素和类黄酮等抗氧化物质，能清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
4.改善视力：黑加仑葡萄干中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，改善视力。
5.增强免疫力：黑加仑葡萄干中的维生素C、类黄酮等营养成分，能增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
6.促进消化：黑加仑葡萄干中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。
7.保护心血管：黑加仑葡萄干中的黄酮类化合物能降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。
需要注意的是，黑加仑葡萄干虽然营养丰富，但也不能过量食用，尤其是糖尿病患者，应在医生的指导下食用。