吃肥肉的好处有哪些?

肥肉中主要含有饱和脂肪酸,可以给人体提供更高的能量,而且脂肪中还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇,这两种物质是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质,也是人体内性激素的主要原料。