胃癌晚期病人的饮食禁忌和生存期因人而异，以下是一些一般的建议：
1.饮食禁忌：
辛辣食物：大蒜属于辛辣食物，可能会刺激胃黏膜，加重胃癌晚期病人的症状，因此不建议食用。
油腻食物：胃癌晚期病人的消化功能可能会受到影响，应避免食用油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等。
腌制食物：腌制食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，可能会加重胃癌病情，应尽量避免食用。
高糖食物：高糖食物可能会导致血糖升高，对胃癌病人的健康不利，应适量控制。
2.生存期：
胃癌晚期病人的生存期因个体差异和治疗方法的不同而有所不同。一些病人可能在确诊后几个月内去世，而另一些病人可能在接受治疗后能够存活较长时间。
影响生存期的因素包括癌症的扩散程度、病人的身体状况、治疗方法的选择和效果等。积极的治疗和良好的护理可以帮助提高病人的生活质量和生存期。
病人和家属可以与医生进行沟通，了解病人的具体情况和治疗方案，以及如何更好地照顾病人，提高生活质量。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体情况请咨询专业医生。同时，胃癌晚期病人的饮食和生存期是一个复杂的问题，需要综合考虑病人的个体情况和医生的建议。病人和家属应该保持积极的态度，配合医生的治疗，尽可能提高病人的生活质量和生存期。