根据文本内容，桃子的含糖量在8%-10%左右，属于中等含糖量的水果。对于糖尿病患者来说，血糖控制稳定的情况下可以适量食用，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：糖尿病患者在食用桃子时需要注意控制摄入量，以免摄入过多的糖分导致血糖升高。建议每次食用不超过100克，也就是一个中等大小的桃子。
2.选择合适的时间：糖尿病患者在食用桃子时需要选择合适的时间，建议在两餐之间或作为加餐食用，避免在餐后立即食用。
3.监测血糖：糖尿病患者在食用桃子后需要密切监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食和药物治疗方案。
4.注意搭配：糖尿病患者在食用桃子时需要注意搭配，建议搭配一些蔬菜、蛋白质食物一起食用，以避免血糖升高过快。
总之，糖尿病患者可以适量食用桃子，但需要注意控制摄入量、选择合适的时间、监测血糖和注意搭配。同时，糖尿病患者在食用桃子前最好咨询医生或营养师的意见，根据个人情况制定合理的饮食计划。